🍮BUDINO DI CHIA AL CACAO, ricetta vegana - Per il gruppo A e AB. Il gruppo 0 e B omettere la cannella.
Il budino ai semi di chia viene anche chiamato chia pudding. Oggi vi proponiamo la nostra versione per la dieta del gruppo sanguigno, vegan e nutriente. Potete servirlo a colazione o per la merenda, accompagnato da frutta fresca.
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INGREDIENTI
240 ml latte di mandorle
50 g semi di chia
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio cacao amaro
1/2 cucchiaio cannella
PROCEDIMENTO
In una ciotola uniamo 240 millilitri latte di mandorle, 50 g semi di chia, 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di cacao amaro e circa mezzo cucchiaio di cannella. Lasciamo riposare per almeno 20 minuti mescolando ogni tanto.
Dopo 20 minuti il budino si è addensato ed è pronto. Potete servirlo con dei kiwi come ho fatto io, sbucciati e tagliati a cubetti e potete anche preparare dei comodi barattolini da portare con voi. Potete conservarlo nel frigorifero per circa 4 giorni.