COSA MANGIO IN UN GIORNO >> I nostri pasti senza glutine e latticini | WHAT I EAT IN A DAY

 

 

 

 

COSA MANGIO IN UN GIORNO con la dieta dei gruppi sanguigni? Ecco i nostri pasti principali in una giornata: ricette con ingredienti semplici, economici e soprattutto pasti che si preparano facilmente e in poco tempo! 

🥞PANCAKES CON CREMA DI TONNO E MAIONESE - Per il gruppo 0 e A. Il gruppo B e AB omettere i semi di zucca.

🥘STRACCETTI DI TACCHINO CON ZUCCA AL FORNO - Per il gruppo 0. Il gruppo B sostituire la zucca con patate dolci. Il gruppo A e AB omettere la paprika dolce. Il gruppo B e AB sostituire l'olio di semi di girasole con un altro olio a piacere.

🍲ZUPPA DI VERDURE E POLPETTE - Per il gruppo 0 e B. Il gruppo A e AB omettere il pepe e sostituire il macinato di vitello con il macinato di tacchino.

 

 


🥞PANCAKES CON CREMA DI TONNO E MAIONESE 

 

 

 

INGREDIENTI

150 g farina di fave

200 ml acqua

2 uova

5 g bicarbonato

sale q.b

150 g tonno al naturale

2 cucchiai di maionese fatta in casa

rucola q.b

semi di zucca q.b

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola ho unito 150 g di farina di fave insieme a 200 ml acqua e ho mescolato bene per sciogliere i grumi.
Poi ho aggiunto 2 uova e ho continuato a mescolare. Infine ho aggiunto 5 g di bicarbonato ed 1 pizzico di sale.
Ho cotto i pancakes nella padella leggermente oleata ben calda, per pochi secondi da entrambi i lati. Poi ho preparato la  crema di tonno e maionese unendo 150 g di tonno sgocciolato con 2 cucchiai abbondanti di maionese e ho mescolato il tutto.
A questo punto ho farcito i pancakes con la crema, con un ciuffo di rucola e dei semi di zucca. Ecco la nostra nostra colazione pronta in pochi semplici passi.

🥘STRACCETTI DI TACCHINO CON ZUCCA AL FORNO 

 

 

INGREDIENTI

500 g zucca (pesata da cruda e sbucciata)

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino paprika dolce

200 g petto di tacchino

succo di limone q.b

sale q.b

olio di semi di girasole q.b

 

PROCEDIMENTO

Per preparare questa ricetta ho tagliato circa 500 g di zucca a cubetti non troppo piccoli e li ho disposti in una teglia con carta da forno.
Ho aggiunto 2 spicchi d'aglio schiacciati, qualche cucchiaio di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di paprika dolce e del sale q.b
Ho mescolato il tutto ed ho infornato a 200 gradi in modalita' statica per circa 20 minuti.
Nel frattempo ho tagliato il tacchino a striscioline e l'ho condito con del succo di limone, 1 cucchiaino di olio di semi di girasole e del sale q.b dopodichè l'ho cotto in padella per pochi minuti.
Ecco pronto anche il nostro pranzo, ho servito subito con una spolverata di foglie di sedano fresco tritate.

🍲ZUPPA DI VERDURE E POLPETTE

 

INGREDIENTI

300 g verza

200 g bietole 

1 carota

200 g sedano rapa

mezza cipolla

per le polpette:

300 g macinato di vitello

1 carota piccola

10 g porro

sale e pepe q.b

 

PROCEDIMENTO

Per la zuppa ho tagliato finemente 300 g di verza, 200 g di bietole, 1 carota piccola, 200 g sedano rapa e mezza cipolla. Ho aggiunto tutti gli ortaggi nella casseruola, ho versato abbastanza acqua da ricoprire il tutto e ho messo a cuocere per 20 minuti. Nel frattempo ho preparato le polpette, ho unito 300 g di macinato di vitello insieme ad 1 carota piccola grattugiata e circa 10 g di porro tagliato finemente. Ho condito con sale e pepe q.b e ho mescolato il tutto.

Ho creato le polpette della dimensione di una noce e trascorsi i 20 minuti iniziali ho aggiunto anche le polpette. Ho aggiunto del sale q.b e ho fatto cuocere la zuppa per altri 20 minuti.
Ecco pronta anche la nostra cena! Da servire calda con un 1 filo d'olio.