3 CENE FACILI ED ECONOMICHE per la settimana » senza glutine e latte

  

 

"Fare la dieta costa troppo!" Siamo d'accordo? No 😊 Bastano pochi ingredienti e un pò di fantasia per preparare una cena sana e leggera senza spendere un patrimonio! Proprio per questo oggi ti proponiamo 3 ricette facilissime e soprattutto ECONOMICHE che salveranno la tua cena in settimana!

🌿Frittata alle bietole - per i gruppi 0 e B, gruppo A e AB omettere il pepe.

🥘Fettine di tacchino con salsa di sedano rapa - per i gruppi 0 e B, gruppo A e AB omettere il pepe

🥗Insalata di finocchi e tonno - per i gruppi A, B , AB. Il gruppo 0 omettere le uova sode se non tollerate oppure sostituirle con uova strapazzate.

 

 

 

🌿Frittata alle bietole

 

 

INGREDIENTI

200 g bietole

4 uova

sale q.b

pepe q.b

per servire:

1 manciata di rucola

mezza cipolla

olio d'oliva q.b

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa ho sciacquato molto bene le bietole e poi le ho tagliate finemente.
Ovviamente puoi scegliere anche altri tipi di ortaggi per questa ricetta.
Poi ho messo le bietole in una ciotola e ho unito anche le uova. Ho condito con sale e pepe ma puoi aggiungere anche altre spezie in base ai tuoi gusti.
Alla fine ho mescolato il tutto con una forchetta e ho distribuito il composto in una pirofila rettangolare 23x15 cm ricoperta con carta da forno. Puoi tranquillamente utilizzare anche uno stampo circolare da 20 cm di diametro. Ho infornato la frittata a 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta cotta l'ho fatta intiepidire e poi l'ho tagliata a quadrotti. Io ho deciso di servirla su un letto di rucola e cipolla conditi con poco olio.

 

 

 

 

🥘Fettine di tacchino con salsa di sedano rapa

 

INGREDIENTI

2 fettine sottili di tacchino

olio d'oliva q.b

sale q.b

il succo di mezzo limone

1 cucchiaino aghi di rosmarino

per la salsa:

1 sedano rapa piccolo

2 cucchiai abbondanti di maionese (qui la ricetta)

pepe q.b

 

PROCEDIMENTO

Ho sbucciato il sedano rapa e l'ho grattugiato sui fori piu' piccoli della grattugia, l'ho aggiunto in una ciotola e ho unito la maionese fatta in casa che potete fare in pochi passi seguendo la ricetta sul nostro blog.

 

Ho condito con del pepe e ho mescolato il tutto. Ho riposto la mia salsa nel frigo e nel frattempo mi sono occupata della carne. Ho unito in una ciotola le fettine di tacchino e le ho condite con l'olio, sale, succo di limone e aghi di rosmarino.
Ho amalgamato il tutto dopodiche' ho cotto le fettine in padella per pochi minuti da entrambi i lati.

 

Una volta pronte ho servito subito le fettine con uno strato di sedano rapa e maionese e una manciata di rucola e un filo d'olio d'oliva.
Vi assicuro che rimarrete stupiti da questo connubio di sapori e replicherete piu' volte questa cena!

 

 

 

🥗Insalata di finocchi e tonno

 

INGREDIENTI

2 finocchi

160 g tonno al naturale

2 uova sode

olio d'oliva q.b

sale q.b

il succo di mezzo limone

1 mazzetto di prezzemolo fresco

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa ho tagliato finemente i finocchi dopo averli puliti e li ho aggiunti in una ciotola. Ho tritato finemente il prezzemolo e ho aggiunto anche il tonno sgocciolato.
Ho pulito le uova sode e le ho tagliate a fettine. Alla fine ho condito con dell'olio d'oliva, sale e succo di limone, ho mescolato il tutto e ho servito subito.