Biscotti morbidi con SOLI 3 INGREDIENTI - senza glutine, vegani e senza zucchero aggiunto

 

Questi biscotti morbidi di preparano con SOLI 3 INGREDIENTI e sono senza glutine, vegani e senza zucchero aggiunto.
Per farli utilizzeremo le banane come base. Il mio consiglio e’ di usare delle banane ben mature, piu’ sono mature e piu’ sono dolci.

Ricetta adatta al gruppo 0, B. 

Se non potete usare le banane potete provare con le mele e magari anche 1 cucchiaio di burro di mandorle necessario per creare la consistenza appiccicosa.

Questi biscotti sono perfetti per le vostre colazioni senza glutine, sono semplici e velocissimi da preparare e ideali per la dieta del gruppo sanguigno.

 

Biscotti vegani e senza zucchero con banana e cioccolato

 

INGREDIENTI

100 g fiocchi di quinoa o grano saraceno
2 banane ben mature
30 g cacao amaro

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sbucciamo le banane e le spezzettiamo in una ciotola. Più saranno mature le banane e piu’ facilmente si schiacciano. Quindi le schiacciamo tutte con la forchetta e poi aggiungiamo i fiocchi di quinoa o di grano saraceno.

 

I fiocchi li potete trovare nei negozi biologici, io li acquisto sempre li.

 

Poi aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo il tutto.
Il composto sara’ abbastanza appiccicoso quindi io utilizzero’ un cucchiaio da gelato per creare i biscotti ma potete anche crearli con le mani leggermente bagnate.

 

Immergete il cucchiaio in acqua, prelevate il composto e appoggiatelo su una teglia ricoperta con carta da forno.

 

Poi con la mano bagnata schiacciate il composto in modo da dare la forma ai biscotti.

 

A questo punto io ho decorato con delle noci ma questo passaggio  e’ totalmente facoltativo.

 

Cuociamo i biscotti nel forno statico pre riscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

 

Questi biscotti sono buonissimi anche caldi, non sono i tipici biscotti tradizionali friabili e croccanti ma hanno una consistenza piu' morbida simili a delle schiacciatine.

 

Si conservano per un paio di giorni in un contenitore per alimenti.