🍪BISCOTTI AI FIOCCHI DI QUINOA, BANANA E UVETTA - per il gruppo 0. Il gruppo B, AB omettere i semi di zucca. Il gruppo A, AB sostituire la banana con la purea di mela.
Biscotti a base di fiocchi di quinoa, banana e uvetta perfetti da sgranocchiare insieme ad una tisana.
INGREDIENTI
130 g di fiocchi di quinoa
50 g farina di quinoa
30 g di semi di chia
50 g di semi di zucca
100 g di uvetta
5 g di bicarbonato
200 g di banane ben mature
30 ml di latte di mandorle
80 g burro di mandorle
PROCEDIMENTO
In una ciotola ho unito 130 g di fiocchi di quinoa, 50 g farina di quinoa, 30 g di semi di chia, 50 g di semi di zucca, 100 g di uvetta, 5 g di bicarbonato e ho mescolato il tutto.
Per questi biscotti puoi anche utilizzare farina e fiocchi di grano saraceno.
In un piatto ho unito 200 g di banane ben mature, 30 ml di latte di mandorle e 80 g burro di mandorle. Ho mescolato bene il tutto fino ad ottenere una composto cremoso dopodichè l'ho unito al resto degli ingredienti e ho mescolato.
Ho creato i biscotti con le mani leggermente inumidite e li ho riposti in una teglia con carta da forno. Con queste dosi ho ottenuto 14 biscotti, se li farai più piccoli ne otterrai di più.
Ho infornato i biscotti nel forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti.
Li ho sfornati una volta dorati e li ho fatti raffreddare completamente prima di gustarli.
