Sappiamo quanto è impegnativo preparare i pranzi e le cene di Natale quindi oggi vi presentiamo un classico antipasto davvero velocissimo da realizzare ma altrettanto gustoso e delicato: il cocktail di gamberetti conditi con una salsa tartara!
I gamberetti sono sconsigliati ai gruppi A, B, AB. Sostituiteli con un altro tipo di pesce consentito.
La salsa tartara classica viene realizzata con i capperi, ad ogni modo i gruppi 0, A, AB possono ometterli.
INGREDIENTI
300 g gamberetti freschi o surgelati
150 g maionese fatta in casa
1 manciata di capperi tritati
mezza cipolla tagliata finemente
1 mazzetto di prezzemolo fresco tagliato finemente
1 mazzetto di dragoncello fresco tagliato finemente
sale q.b
rucola fresca circa 2 mazzetti
PROCEDIMENTO
Fai sbollentare i gamberetti per pochi minuti dopodiché asciugali con carta da cucina e falli raffreddare.
Prepara la salsa: In una ciotolina unisci la maionese, i capperi, la cipolla, il prezzemolo, il dragoncello, il sale e mescola. Condisci i gamberetti con la salsa e riponi nel frigorifero per circa 20 minuti.
Distribuisci la rucola e i gamberetti in piccole coppette e servi subito.
VIDEORICETTA