Sappiamo quanto può essere impegnativo per molte persone seguire questo tipo di alimentazione. Non tutti abbiamo la possibilità di passare ore e ore davanti ai fornelli per preparare ogni giorno piatti unici e sempre freschi. Per questo motivo abbiamo deciso di mostrarvi una semplicissima guida su come preparare delle colazioni per la settimana, adatte a tutti i gruppi sanguigni.
Le varie colazioni sono ovviamente personalizzabili, potete scegliere le farine che più preferite e tollerate meglio.
Omelette muffins
Ingredienti
5 uova
150 g fagioli cannellini
30 g spinaci freschi o surgelati
1 spicchio d'aglio schiacciato
2 cucchiai d'olio di vinacciolo
1 pizzico di curry
1 pizzico di sale
mandorle a lamelle q.b
Procedimento
Versa le uova, i fagioli, gli spinaci, l'aglio, il curry e il sale in un frullatore.
Frulla fino ad ottenere un composto liquido e omogeneo.
Spennella una teglia da muffin con dell'olio oppure utilizza dei pirottini di carta.
Distribuisci il composto nella teglia, decora con le mandorle a lamelle e inforna a 180 gradi per 20 minuti.
Sforna e fai raffreddare completamente prima di rimuovere i muffins dalla teglia o dai pirottini.
Piadine di quinoa
Ingredienti
150 g farina di quinoa
20 g cuticola di psillio
15 ml olio di vinacciolo
250 g acqua
1 pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola capiente unisci la farina, la cuticola di psillio, il sale e mescola.
Crepes di quinoa
Ingredienti
150 g farina
2 uova
380 ml acqua
1 pizzico di sale
Procedimento
In una terrina capiente unisci l'acqua insieme alla farina mescolando con una frusta per sciogliere i grumi. Aggiungi anche le uova ed il sale.
