Eccoci anche oggi con un'altra ricetta semplice che ci e' stata richiesta piu' volte: la famosissima crema pasticcera in versione semplice. Adatta a tutti i gruppi sanguigni, i gruppi A, B e AB possono anche utilizzare la vaniglia per aromatizzarla.
Potete realizzarla anche con il latte di mandorle.
Potete realizzarla anche con il latte di mandorle.
INGREDIENTI
4 tuorli
80 g zucchero
40 g farina di quinoa
400 ml latte di soia
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente monta i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora anche la farina di quinoa e mescola con una spatola delicatamente. Quando il latte comincia a bollire aggiungi il composto di uova, zucchero e farina. Mescola con una frusta e continua a cuocere fino a quando la crema si sarà addensata. Versala in un piatto grande e copri con un foglio di pellicola. Falla raffreddare completamente.
La crema é pronta per essere utilizzata nelle tue preparazioni dolci!
