Filetto di Merluzzo in padella con Verza

Una ricetta squisita per il fine settimana 
Filetto di merluzzo in padella con verza. Perfetta per pranzo o cena. 
Per tutti i gruppi sanguigni 0 A B AB.

 

 

INGREDIENTI

2 FILETTI DI MERLUZZO TAGLIATI A CUBETTI
1/2 PORRO TRITATO
1/2 DI UNA VERZA
3 CUCCHIAI DI FARINA DI MANDORLE
100 ML LATTE DI MANDORLE
ANETO FRESCO TRITATO Q.B
SALE Q.B

 

PROCEDIMENTO

Tagliare la verza a listarelle e cuocerla a fuoco medio con un filo d'acqua (aggiungerne di piu' se necessario) e un pizzico di sale.
Separatamente scaldare il latte di mandorle in una padella, aggiungere la farina

di mandorle e mescolare. Aggiungere anche il porro e far cuocere a fiamma bassa per qualche minuto coprendo con un coperchio.

Dopo qualche minuto aggiungere il merluzzo, il sale e l'aneto e far cuocere il 

tutto a fiamma medio-bassa.
Creare un letto di verza sul piatto, aggiungerci il merluzzo sopra, una spolverata 

di aneto e servire subito. Si puo' anche condire con filo d'olio a crudo.