Frittelle di ceci, facili e veloci da preparare, ideali per una colazione salata oppure un pranzo veloce!
Ricetta adatta solo al gruppo 0, i gruppi A, B, AB possono realizzarle con altre farine, per esempio: di fave, piselli, lenticchie, ecc.
Il gruppo B, AB utilizzare il tacchino al posto del pollo.
Buona visione!
INGREDIENTI per circa 10 frittelle
200 g farina di ceci
250 ml acqua
40 ml olio di vinacciolo
4 g origano secco
7 g sale
Per farcire:
2 petti di pollo ai ferri
1 manciata di spinaci freschi
maionese fatta in casa q.b
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente unisci la farina di ceci, l'acqua, l'olio, il sale e l'origano.
Mescola molto bene con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia, omogenea e priva di grumi.
Scalda una padella spennellata con un filo d'olio. Preleva un cucchiaio abbondante di pastella e cuoci nella padella da entrambi i lati fino a quando le frittelle saranno dorate.
Servi le frittelle ancora calde farcite con il petto di pollo, spinaci e maionese.
Conserva le frittelle nel frigo per massimo 3 giorni. Ti consiglio di scaldarle prima di consumarle.
