HUMMUS DI CECI - veloce e facilissimo da fare

 

🍛Hummus: per il gruppo 0. Il gruppo A, B, AB utilizzare i fagioli cannellini al posto dei ceci. 

 

hummus di ceci

 

Ingredienti:

250 g ceci

1 cucchiaio burro di mandorle

1 cucchiaino aglio in polvere

1 pizzico di sale

il succo di mezzo limone

1 cucchiaio di olio vegetale

 

Procedimento:

Il nostro secondo snack e' il famosissimo hummus. In questa versione con i ceci ma viene buonissimo anche con i fagioli cannellini o lenticchie.

 

Per prima cosa ho sciacquato 250 g di ceci gia' cotti e poi li ho aggiunti in un frullatore insieme ad un cucchiaio di burro di mandorle, un cucchiaino di aglio in polvere, un pizzico di sale, il succo di mezzo limone e un cucchiaio di olio. Ho frullato il tutto e ho aggiunto anche un goccio d'acqua per rendere l'hummus piu' morbido.

 

Ecco pronto il nostro hummus da servire subito. Potete guarnire con dei semi, dell'erba cipollina e dell'olio.

 

L'hummus e' perfetto da servire con delle carote o sedano per esempio oppure spalmato sui crackers di ceci. Io ho anche guarnito con delle olive verdi e dei semi.

 

hummus di ceci