Insalata capricciosa, ricetta facile senza glutine e latticini | Ricetta D&A

 

Un'ottima insalata che si prepara in pochissimi minuti, fresca e adatta per pranzi veloci, come antipasto oppure da arricchire il menu' di un picnic!

Puoi anche utilizzare della maionese light, senza uova e utilizzare ortaggi che preferisci per esempio dei ravanelli, sedano rapa, ecc.

Ricetta adatta ai gruppi 0 e B. I gruppi A, AB omettere i peperoni oppure sostiruirli con un altro ortaggio consentito.

 

INGREDIENTI

160 g carote tagliate a julienne

1 peperone grande (no A, AB) tagliato a cubetti

2 gambi di sedano tagliati a tocchetti (oppure sedano rapa)

2 fette spesse di fesa (affettato) di tacchino tagliate a cubetti

maionese fatta in casa q.b --> Clicca qui per la ricetta

sale q.b

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti tagliati e condisci con maionese q.b e sale a piacere.

Servi subito oppure conserva nel frigorifero per massimo 1 giorno.