INSALATA PRIMAVERA - la ricetta PERFETTA per preparare l'insalata primavera | D&A

 
Stai già pensando a cosa preparare per il tuo Menù di Pasqua?
Ecco la nostra idea per realizzare un'antipasto delizioso, senza cottura e senza farine.
 
il GRUPPO A: omettere i pomodori, il pepe e la bresaola puo' sostituirla con del tacchino.
il GRUPPO B: omettere i pomodori e le olive.
il GRUPPO AB: omettere il pepe e la bresaola puo' sostituirla con del tacchino.
il GRUPPO 0: valutare la digeribilità delle uova sode, nel caso si possono cuocere di meno oppure usare le uova in camicia.
La decorazione dell'insalata è del tutto facoltativa, potete personalizzarla in base ai vostri gusti e gruppo sanguigno.

 

INGREDIENTI

 

5 uova sode
200 g tonno in scatola sgocciolato
3 cipollotti verdi a tocchetti
80 g olive verdi a pezzetti
30 g pomodorini secchi a pezzetti
160 g maionese fatta in casa (Clicca QUI per la ricetta)
sale, peep q.b
1 mazzetto di aneto tritato
Per decorare:
fettine di bresaola, piselli freschi, maionese, pomodorini freschi, germogli di piselli (facoltativi).

 

PROCEDIMENTO

 

In una ciotola capiente unisci le uova sode e tagliate a cubetti piccoli, il tonno, le olive, i pomodorini secchi, i cipollotti verdi, l'aneto tritato finemente, la maionese, del sale e pepe e mescola molto bene fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Versa il composto ottenuto in uno stampo da torte senza fondo, leggermente umido, appoggiato su un piatto. Livella la superficie dell'insalata con un cucchiaio dopodiché rimuovi delicatamente lo stampo.
Decora l'insalata a piacere con della maionese e altri ortaggi fantasia, noi abbiamo scelto delle  fettine di bresaola, piselli freschi, maionese, pomodorini freschi, germogli di piselli (facoltativi).
Servi subito oppure conserva nel frigorifero per massimo 2 giorni.