🥗INSALATONA DI QUINOA, TONNO E ORTAGGI DI STAGIONE - per il gruppo 0, A. Gruppo B, AB omettere i semi di zucca, gruppo B omettere le olive verdi.
INGREDIENTI per 2-3 persone
circa 460 g quinoa cotta
200 g broccoli
140 g carote a julienne
160 g tonno al naturale
70 g olive verdi denocciolate
1 manciata di semi di zucca
olio di vinacciolo o altro a piacere q.b
succo di limone q.b
sale q.b
PROCEDIMENTO
In un'insalatiera ho aggiunto la quinoa rimanente, quindi circa 460 g, 200g di broccoli saltati in padella per un paio di minuti, 140 g carote a julienne, 160 g tonno al naturale e 70 g olive verdi denocciolate.
Ho condito con dell'olio di vinacciolo ma va benissimo anche un altro tipo di olio, del succo di limone, del sale e infine una manciata di semi di zucca. Ho mescolato il tutto ed ecco pronta anche la nostra insalatona!
