PANCAKES CON CREMA AL TONNO E MAIONESE >> colazione salata senza glutine e latticini

 

 

 

 

🥞PANCAKES CON CREMA DI TONNO E MAIONESE - Per il gruppo 0 e A. Il gruppo B e AB omettere i semi di zucca.

 

INGREDIENTI

150 g farina di fave

200 ml acqua

2 uova

5 g bicarbonato

sale q.b

150 g tonno al naturale

2 cucchiai di maionese fatta in casa

rucola q.b

semi di zucca q.b

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola ho unito 150 g di farina di fave insieme a 200 ml acqua e ho mescolato bene per sciogliere i grumi.
Poi ho aggiunto 2 uova e ho continuato a mescolare. Infine ho aggiunto 5 g di bicarbonato ed 1 pizzico di sale.
Ho cotto i pancakes nella padella leggermente oleata ben calda, per pochi secondi da entrambi i lati. Poi ho preparato la  crema di tonno e maionese unendo 150 g di tonno sgocciolato con 2 cucchiai abbondanti di maionese e ho mescolato il tutto.
A questo punto ho farcito i pancakes con la crema, con un ciuffo di rucola e dei semi di zucca. Ecco la nostra nostra colazione pronta in pochi semplici passi.