🥞PANCAKES CON CREMA DI TONNO E MAIONESE - Per il gruppo 0 e A. Il gruppo B e AB omettere i semi di zucca.
INGREDIENTI
150 g farina di fave
200 ml acqua
2 uova
5 g bicarbonato
sale q.b
150 g tonno al naturale
2 cucchiai di maionese fatta in casa
rucola q.b
semi di zucca q.b
PROCEDIMENTO
In una ciotola ho unito 150 g di farina di fave insieme a 200 ml acqua e ho mescolato bene per sciogliere i grumi.
Poi ho aggiunto 2 uova e ho continuato a mescolare. Infine ho aggiunto 5 g di bicarbonato ed 1 pizzico di sale.
Ho cotto i pancakes nella padella leggermente oleata ben calda, per pochi secondi da entrambi i lati. Poi ho preparato la crema di tonno e maionese unendo 150 g di tonno sgocciolato con 2 cucchiai abbondanti di maionese e ho mescolato il tutto.
A questo punto ho farcito i pancakes con la crema, con un ciuffo di rucola e dei semi di zucca. Ecco la nostra nostra colazione pronta in pochi semplici passi.
