PESTO DI BIETOLE >> semplice e leggero, senza latticini

 

ūü•óPesto di bietole¬†perfetto come condimento per la pasta di legumi, per esempio. Per tutti i gruppi sanguigni.

 

 

INGREDIENTI

300 g bietole

1 spicchio d'aglio

20 g noci

80 ml olio vegetale a piacere

sale q.b

1 mazzetto di foglie di sedano

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa ho tagliato a pezzi 300 g di bietole e le ho aggiunte in un frullatore insieme ad un mazzetto di foglie di sedano, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 20 g noci, 80 ml olio di semi di girasole, e del sale q.b.

 

Ho frullato il tutto per pochi secondi fino ad ottenere un composto cremodo ed ecco pronto il nostro pesto di bietole, io l'ho utilizzato subito per condire della pasta di ceci.