Sandwich di pan soffice alle zucchine

In questo video puoi trovare la ricetta del Sandwich di pan soffice alle zucchine che fa parte delle lezioni di cucina in diretta che facciamo ogni domenica alle 21.30 sulla nostra pagina ufficiale di Facebook!

INGREDIENTI:

  • 100 g farina di quinoa
  • 50 g farina di mandorle
  • 250 g zucchine grattugiate
  • 3 cucchiai olio di vinacciolo
  • 4 uova
  • 15 ml acqua
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • sale q.b 

PER FARCIRE:

  • 50 g affettato di tacchino
  • valeriana
  • 3-4 anelli di cipolla
  • salsa di prezzemolo.

Oppure farcire a piacere con altri ingredienti consentiti al proprio gruppo sanguigno.