RICETTA ADATTA A TUTTI I GRUPPI SANGUIGNI.
INGREDIENTI
mezzo porro
1 gambo di sedano
2 carote
500 g coscia di tacchino
30 g farina di fave
salvia, rosmarino q.b
acqua q.b
olio vegetale q.b
sale q.b
PROCEDIMENTO
In una casseruola ho cotto mezzo porro tritato, 1 gambo di sedano tritato e 2 carote tagliate a rondelle. Ho fatto insaporire il tutto per un paio di minuti con un filo d'olio e mezzo bicchiere d'acqua.
Poi ho aggiunto 500 g di coscia di tacchino tagliata a pezzi, delle foglie di salvia e rosmarino ho fatto insaporire il tutto dopodiché ho aggiunto 1 bicchiere d'acqua e 30 g di farina di fave.
Ho aggiunto ancora un bicchiere d'acqua, del sale q.b e ho cotto per circa 30 minuti a fuoco dolce, se necessario aggiungete ancora dell'acqua durante la cottura.
Ecco pronto il nostro spezzatino!