SPEZZATINO DI TACCHINO >> CREMOSO E VELOCE DA PREPARARE

 

 

 

RICETTA ADATTA A TUTTI I GRUPPI SANGUIGNI.

 

INGREDIENTI

mezzo porro

1 gambo di sedano

2 carote

500 g coscia di tacchino

30 g farina di fave

salvia, rosmarino q.b

acqua q.b

olio vegetale q.b

sale q.b

 

PROCEDIMENTO

In una casseruola ho cotto mezzo porro tritato, 1 gambo di sedano tritato e 2 carote tagliate a rondelle. Ho fatto insaporire il tutto per un paio di minuti con un filo d'olio e mezzo bicchiere d'acqua.

 

Poi ho aggiunto 500 g di coscia di tacchino tagliata a pezzi, delle foglie di salvia e rosmarino ho fatto insaporire il tutto dopodiché ho aggiunto 1 bicchiere d'acqua e 30 g di farina di fave.
Ho aggiunto ancora un bicchiere d'acqua, del sale q.b e ho cotto per circa 30 minuti a fuoco dolce, se necessario aggiungete ancora dell'acqua durante la cottura.
Ecco pronto il nostro spezzatino!