RICETTA ADATTA A TUTTI I GRUPPI SANGUIGNI
INGREDIENTI
500 g Petto di Tacchino
400 g Piselli surgelati
1 Cipolla tritata
2 gambi di sedano a tocchetti
2 carote a tocchetti
400 g Barbabietola cotta e frullata finemente
1 Mazzetto di aneto fresco tritato (sostituire con prezzemolo fresco da aggiungere a fine cottura)
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
2 cucchiai olio di vinacciolo
400 g Piselli surgelati
1 Cipolla tritata
2 gambi di sedano a tocchetti
2 carote a tocchetti
400 g Barbabietola cotta e frullata finemente
1 Mazzetto di aneto fresco tritato (sostituire con prezzemolo fresco da aggiungere a fine cottura)
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
2 cucchiai olio di vinacciolo
PROCEDIMENTO
Cuoci la cipolla, la carota e il sedano in una pentola aggiungendo poca acqua.
Dopo circa 5 minuti aggiungi il tacchino e poca acqua se necessario, cuoci ancora per 2 minuti dopodiche' sfuma il tutto con il vino bianco.
Aggiungi anche i piselli e la barbabietola cotta e frullata e l'aneto.
Aggiungi circa 200 ml d'acqua, copri con un coperchio e fai cuocere per circa 20-25 minuti.
A fine cottura aggiungi il sale, condisci con l'olio e servi.
