🥘STRACCETTI DI TACCHINO CON ZUCCA AL FORNO - Per il gruppo 0. Il gruppo B sostituire la zucca con patate dolci. Il gruppo A e AB omettere la paprika dolce. Il gruppo B e AB sostituire l'olio di semi di girasole con un altro olio a piacere.
INGREDIENTI
500 g zucca (pesata da cruda e sbucciata)
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino paprika dolce
200 g petto di tacchino
succo di limone q.b
sale q.b
olio di semi di girasole q.b
PROCEDIMENTO
Per preparare questa ricetta ho tagliato circa 500 g di zucca a cubetti non troppo piccoli e li ho disposti in una teglia con carta da forno.
Ho aggiunto 2 spicchi d'aglio schiacciati, qualche cucchiaio di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di paprika dolce e del sale q.b
Ho mescolato il tutto ed ho infornato a 200 gradi in modalita' statica per circa 20 minuti.
Nel frattempo ho tagliato il tacchino a striscioline e l'ho condito con del succo di limone, 1 cucchiaino di olio di semi di girasole e del sale q.b dopodichè l'ho cotto in padella per pochi minuti.
Ecco pronto anche il nostro pranzo, ho servito subito con una spolverata di foglie di sedano fresco tritate.
