Mangiare sano spendendo poco ti sembra impossibile?

Nel video di oggi ti mostriamo come risparmiare con piatti sani ed economici.

Oggi ti mostriamo come mangiare con 1 euro non sia solo possibile ma anche gustoso e per niente noioso. Prepareremo 2 piatti economici che puoi mangiare durante una giornata, quindi a colazione, a pranzo e a cena.

Cambiare modo di mangiare non significa dover spendere di piu', anzi, mangiare sano dovrebbe essere molto piu' facile perche' possiamo scegliere cibi piu' semplici come la verdura di stagione o i legumi, che sono alimenti economici e molto versatili in cucina.

Ovviamente il prezzo degli alimenti che vedrai in questo video possono variare in base a dove vai a fare la spesa, ma l'importante e' capire il concetto in modo da essere piu' preparati poi quando si va a fare la spesa.

Questi pasti sono pensati per 2 persone.

Le ricette di oggi si preparano in pochissimo tempo e come sempre sono senza glutine e senza latticini.

👉PORRIDGE ALLA BANANA: Il gruppo A e AB sostituire la banana con un altro frutto a piacere. Il gruppo 0 e B omettere la cannella oppure utilizzare i chiodi di garofano o il cardamomo in polvere.

👉INVOLTINI DI ZUCCHINE: Per il gruppo 0, AB. Il gruppo A e B omettere i pomodori.

👉OMELETTE: Per il gruppo 0. Il gruppo A e B omettere i pomodori. Il gruppo A, AB omettere il pepe. 

PORRIDGE ALLA BANANA

Partiamo dalla colazione: prepariamo un buonissimo porridge alla banana. Perfetto per una colazione sana, si puo' anche preparare in anticipo e utilizzare la frutta preferita, ben matura.

Costo del porridge per 1 persona: 0,70€

INGREDIENTI

100 ml latte di soia o mandorle

50 g quinoa in chicchi

mezza banana matura

100 ml acqua

cannella o vaniglia q.b

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sciacqua molto bene la quinoa dopodiche' mettila in un pentolino con i 100 ml d'acqua e 1 pizzico di sale.

Porta il tutto sul fornello a fiamma alta e quando l'acqua comincia a bolire copri e abbassa il fuoco al minimo. Fai cuocere per una decina di minuti o fino a quando la quinoa avra' assorbito tutta l'acqua.

Una volta cotta metti la quinoa in un contenitore alto e stretto e unisci anche i 100 ml di latte di soia, la banana tagliata a fettina e frulla il tutto con un frullatore a immersione. Se prefersici il porridge piu' denso portalo di nuovo al bollore a fiamma bassa, basterano 1-2 minuti non di piu'.

Servi il porridge con delle fettine di banana e se vuoi 1 cucchiaino di miele, semi o frutta secca a piacere, foglioline di menta.

INVOLTINI DI ZUCCHINE

Per il pranzo prepariamo dei buonissimi involtini di zucchine, facilissimi da preparare, perfetti anche come pranzo d'asporto.

Costo per 12 involtini: 1,40€

INGREDIENTI

3 zucchine medie

300 g fagioli cannellini

5 pomodorini

1 spicchio d'aglio

4-5 foglie di basilico

sale q.b

Per guarnire:

maionese q.b

pomodorini q.b

PROCEDIMENTO

Per prima cosa taglia i pomodorini a meta', taglia anche l'aglio finemente e cuocili in una padella con 1 filo d'olio. Schiaccia leggermente i pomodorini in modo che rilascino il loro succo. Dopo qualche minuto aggiungi anche i fagioli cannellini, un goccio d'acqua, le foglie di basilico spezzettate del sale q.b e fai insaporire il tutto per altri 5-6 minuti circa.

Metti tutto in una ciotola e frulla in modo da ottenere un composto cremoso.

Ora prendi le zucchine, rimuovi le estremita' e tagliale verticalmente a strisce da circa 5 millimetri di spessore.

Cuoci le zucchine su una griglia oppure in padella per pochissimi minuti, giusto il tempo per farle ammorbidire. Dovranno essere abbastanza morbide da poter essere arrotolate.

Una volta cotte falle intiepidire leggermente dopodiche' spalma 1 cucchiaino abbondante della crema di fagioli preparata precedentemente.

Arrotola e procedi nello stesso modo per tutti gli altri involtini.

Guarnisci gli involtini con dei ciuffi di maionese e degli spicchi di pomodorini e servi subito.

OMELETTE CON MAIONESE, TACCHINO, INSALATA

Per la nostra cena prepariamo delle buonissime omelette, facili, sottili e si possono farcire veramente con qualsiasi cosa.

Costo per 2 omelette: 1,80€

INGREDIENTI

2 uova

2 cucchiai latte di soia o mandorle

1 pizzico di sale e di pepe

Per farcire:

maionese q.b

affettato di tacchino (8 fette)

foglie d'insalata q.b

4-5 pomodorini

PROCEDIMENTO